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A
西瓜又名夏瓜、寒瓜，含水量一般可达90%以上
B
马铃薯的块茎富含淀粉，可供食用，是一种粮食作物
C
香菇是一种常见的食用菌，不属于植物，但属于蔬菜
D
胡萝卜属于十字花科萝卜属，在10世纪被引入中国
正确答案 ：D
解析
科技常识。A项，西瓜又名夏瓜、寒瓜，属一年生蔓生藤本。西瓜的含水量高达90%以上，是最“富水”的水果之一。西瓜中所含的瓜氨酸、精氨酸成分，能够帮助尿素形成，有利尿的作用，而排尿能够带走体内的一部分热量，故而西瓜有消暑作用。故A项说法正确，排除。B项，马铃薯俗称土豆，属茄科一年生草本，块茎富含淀粉，可供食用。马铃薯与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大粮食作物。故B项说法正确，排除。C项，香菇是一种常见的食用菌，在生物分类中属于真菌，非植物，是一种常见的蔬菜。故C项说法正确，排除。D项，胡萝卜是伞形科胡萝卜属的一员，一年生或二年生草本。胡萝卜原产于亚洲的西南部，阿富汗为最早演化中心，于公元10世纪从伊朗引入欧洲大陆，约在 13 世纪从伊朗引入中国，发展成中国生态型。故D项说法错误，当选。故本题答案为D项。
