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A
动物内脏、肉类
B
鱼虾、蛤蟹
C
鸡蛋、牛奶
D
蘑菇、菠菜
正确答案 :C
解析
本题考查痛风患者的饮食护理。 痛风患者每天进食总热量应限制在1200~1500kcal。蛋白质控制在1g/(kg*d)。避免进食高嘌呤食物,如动物内脏、鱼虾类、蛤蟹、肉类、菠菜、蘑菇、黄豆、扁豆、豌豆、浓茶等。饮食宜清淡、易消化,忌辛辣和刺激性食物,严禁饮酒。多进食碱性食物,如牛奶、鸡蛋、马铃薯、各类蔬菜、柑橘类水果,使尿液pH在7.0以上,减少尿酸盐结晶的沉积。 故本题答案为C。
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