正确答案 ：D

解析

本题考查人文常识。
“五香”通常是指烹调食物所用茴香、花椒、大料（八角）、桂皮、丁香等五种主要香料，不包括胡椒。D项说法错误，故本题答案为D。
A项：麻婆豆腐是我国八大菜系之一的川菜中的名品，色泽淡黄，豆腐嫩白而有光泽。有人用“麻、辣、烫、鲜、嫩、香、酥、活”等八个字来形容这道菜。
B项：具有营养价值、可供人类食用的燕窝是由一类小型的雨燕科金丝燕属以及邻近属类的燕子用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝，分布在印度、太平洋地区的产可食用燕窝的金丝燕，大多在山洞或类似山洞的环境中栖息和筑巢。
C项：满汉全席是清朝时期的宫廷盛宴。既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华；突出满族菜的特殊风味，同时又展示了汉族烹调的特色，实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界，是中华美食的缩影。
【注意】本题为选非题，请考生注意题干要求。

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