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A
选择全麦面包、燕麦等粗粮为主食，适量搭配细粮
B
晨起后喝2升水，促进肠道的蠕动，加快身体代谢
C
减少奶制品的摄入，多喝熬煮数小时的骨头汤补钙
D
晚饭后立即步行1小时，加速消化，防止脂肪堆积
正确答案 ：A
解析
生活常识。
A项正确，选择全麦面包、燕麦等粗粮作为主食，同时适量搭配细粮，是科学的膳食结构。粗粮富含膳食纤维、B 族维生素和矿物质，能促进肠道蠕动、延缓血糖上升；搭配细粮可避免因膳食纤维摄入过多导致的腹胀、消化不良，同时保证能量供应，符合《中国居民膳食指南》的推荐，不会给健康带来隐患。
B项错误，晨起后一次性饮用2升水属于过量饮水，会快速稀释血液、增加肾脏负担，严重时可能引发水中毒，出现头晕、恶心、乏力甚至意识障碍。健康成年人晨起建议饮水量为 150-300毫升，全天总饮水量约1.5-2升，而非一次性大量饮用。
C项错误，骨头汤中的钙含量极低，且多为不溶于水的羟基磷灰石，人体难以吸收。同时，熬煮数小时的骨头汤反而会溶解大量脂肪、嘌呤，长期大量饮用易导致肥胖、高尿酸血症甚至痛风。补钙的核心来源是奶制品、豆制品、深绿色蔬菜，而非骨头汤，减少奶制品摄入会直接导致钙摄入不足，引发骨质疏松等问题。
D项错误，晚饭后立即步行1小时，会使血液优先供应运动系统，减少胃肠道的血液供应，影响消化液分泌，长期如此易引发消化不良、胃下垂、慢性胃炎等问题。建议饭后休息30分钟至1小时后再进行轻度运动，既不影响消化，也能达到锻炼效果。
故本题答案为A项。
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