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A
腰椎下方的三角形骨被称为椎骨
B
染色质是遗传物质的载体，容易被碱性染料染成深色
C
人体皮肤表面主要由体细胞组成
D
肘关节是人体最大最复杂的关节
正确答案 ：B
解析
科技常识。
A项错误，腰椎下方的三角形骨被称为骶骨，呈倒三角形，底向上，尖向下，前面凹陷，上缘中分向前隆突称岬，中部有4条横线，横线两端有4对骶前孔。
B项正确，染色质是指在非分裂状态下的染色体形态。染色质是间期细胞核中由DNA和组蛋白构成的能被碱性染料着色的物质，是遗传信息的载体。
C项错误，人体皮肤由表皮、真皮和皮下组织等三部分组成。表皮为皮肤的最外层，由角质形成细胞和树突状细胞组成。由内向外共分为五层，为基底细胞层、棘细胞层、颗粒细胞层、透明层和角质层。体细胞是一个相对于生殖细胞的概念。
D项错误，人体最大、最复杂的关节是膝关节。膝关节位于小腿和大腿之间，属于滑车关节，关节内有前后交叉韧带，内外侧半月板等重要结构，关节周围包裹着多条韧带，包括髌韧带、腓侧副韧带、胫侧副韧带、斜韧带等共同维持着膝关节的稳定性及活动度。
故本题答案为B项。
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