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A
学校必须每周公布学生餐营养素供给量
B
中小学应当建立学校相关负责人陪餐制度
C
学校设置食堂应坚持公益性原则,不以营利为目的
D
学校食堂从业人员健康证明应当在学校食堂显著位置统一公示
正确答案 :A
解析
本题考查法律——《学校食品安全与营养健康管理规定》。
《学校食品安全与营养健康管理规定》第十七条规定有条件的中小学、幼儿园应当每周公布学生餐带量食谱和营养素供给量。选项强调必须,故A项说法错误,符合题意。
B项:第十三条规定中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度,每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐,做好陪餐记录,及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。说法正确但不符合题意,故排除。
C项:第二十三条规定有条件的学校应当根据需要设置食堂,为学生和教职工提供服务。学校自主经营的食堂应当坚持公益性原则,不以营利为目的。说法正确但不符合题意,故排除。
D项:第二十七条规定学校食堂从业人员的健康证明应当在学校食堂显著位置进行统一公示。说法正确但不符合题意,故排除。
故本题答案为A。
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