正确答案 ：A

解析

定义强调：①先要划定一个范围；②对在“盒子”里面的企业，采取包容审慎的监管措施，同时实行容错纠错机制；③由监管部门对运行过程进行全过程监管。A项，某市政府创设银行业务创新监管互动机制，说明划定了银行业务这个范围，属于划定一个范围，为金融科技的创新与监管提供制度支持，说明该制度涉及监管机制，属于对在盒子里面的企业，采取包容审慎的监管措施，由监管部门对运行过程进行全过程监管，符合定义，当选；B项，某市生态环境局对某化工厂处以行政处罚，行政处罚是一种惩戒行为，并未体现监管措施，不属于对在盒子里面的企业，采取包容审慎的监管措施，不符合定义，排除；C项，某地金融监管局要求信贷机构强化对重点对象的信贷支持，金融监管局提出具体要求，并未体现监管措施，不属于对在盒子里面的企业，采取包容审慎的监管措施，不符合定义，排除；D项，某县市场监管局对肉类食品公司开展专项整治活动，专项整治活动是一种解决问题的举措，并未体现监管措施，不属于对在盒子里面的企业，采取包容审慎的监管措施，不符合定义，排除。故本题答案为A项。