正确答案 ：C

解析

本题考查宏观经济。
非洲猪瘟有抬头趋势，这会导致产出的猪肉量减少，市场上的猪肉供不应求，价格上涨。故本题答案为C。
A项：供求影响价格。冬季腌腊肉高峰期基本结束，居民对猪肉的需求量减少，猪肉供过于求，猪肉的价格下跌。
B项：生猪出栏速度加快说明，市场上供应的猪肉增多，容易出现供过于求的现象。当猪肉供过于求时，价格会下跌。
D项：市场猪肉供应充足，可能会导致猪肉价格下跌。
【注意】本题为选非题，请考生注意题干要求。

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