正确答案 ：A B C E

解析

本题考查急性胰腺炎的临床表现。 A选项：常于饱餐和饮酒后突然发作，腹痛剧烈，呈持续性、刀割样疼痛，腹胀与腹痛同时存在，是腹腔神经丛受刺激产生肠麻痹的结果。 B选项：早期可有中度发热，38℃左右；胰腺坏死伴感染时，持续高热为主要症状之一。 C选项：恶心、呕吐发作早且频繁，呕吐物为胃、十二指肠内容物，呕吐后腹痛不缓解。 D选项：移动性浊音多为阳性；肠鸣音减弱或消失。不伴腹泻。 E选项：结石嵌顿或胰头肿大压迫胆总管可引起黄疸，程度一般较轻。 故本题答案选ABCE。