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单选题 酶的特异性是指( )。

A

酶与辅酶特异的结合

B

酶对其所催化的底物有特异的选择性

C

酶在细胞中的定位是特异性的

D

酶催化反应的机制各不相同

E

在酶的分类中各属不同的类别

正确答案 :B

解析

本题考查酶的特异性。 酶是体内由活细胞合成的,对其特异底物具有高效催化作用的特殊蛋白质。酶的特异性又称酶的专一性,是指酶对其所催化的底物有特异的选择性,即一种酶只能作用于一种物质或一类物质,或催化一种或一类化学反应,产生一定的产物。故本题答案为B。