正确答案 ：A

解析

考查胃排空速度的影响因素。促进胃排控的因素包括胃内食物量、食物的机械扩张刺激或化学刺激；十二指肠内抑制胃排空的因素包括盐酸、脂肪、高渗溶液以及胃肠激素。