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单选题 40. 乳化剂是面包理想的保鲜剂。目前,国......。不过,面包、蛋糕等烘焙食品往往油脂含量比较高,多吃的话会增加脂肪摄入,而且非全麦面包所含的膳食纤维也很少。
上述文段认为( )。

A

合理使用乳化剂有益于人体健康

B

乳化剂的使用导致烘焙食品的油脂含量升高

C

乳化剂食用过量会增加脂肪摄入量

D

应减少非全麦面包在饮食中的比重

正确答案 :C

解析

【事考帮答案】C