正确答案 ：C

解析

人文常识。
A项错误，景泰蓝是中国的著名特种金属工艺品类之一，到明代景泰年间这种工艺技术制作达到了最巅峰，因它的主体色彩多为孔雀蓝色，故名“景泰蓝”。因此不可能编入在宋代百科全书。
B项错误，昆山腔，即昆曲，在元朝末期（14世纪中叶）产生于苏州昆山一带，不可能编入宋代百科全书。
C项正确，正负开方术是在《数书九章》著作里面提出的。《数书九章》是南宋数学家秦九韶所著数学著作，因此可能编入宋代百科全书。
D项错误，十二平均律起源于中国明代，由音乐理论家、数学家朱载堉创造。
故本题答案为C项。