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A
人们可通过喝咖啡去降低患有多种疾病的风险率
B
多喝咖啡有望治愈阿尔兹海默症
C
咖啡对人的认知能力有一定的提升效果
D
β-淀粉样蛋白的累积与阿尔兹海默症有一定关联
正确答案 ：B
解析
【解析】细节理解题。（本题为选非题）B项，根据文中“咖啡能够降低轻度认知障碍和阿尔兹海默症的患病风险”可知，文中仅仅是降低风险，选项中“治愈阿尔兹海默症”无中生有，当选。
A项，根据文中“咖啡中含有多种生物活性化合物，可减少罹患中风、心衰、糖尿病和癌症等多种疾病的风险。此外，咖啡能够降低轻度认知障碍和阿尔兹海默症的患病风险”可知，选项表述正确，排除；
C项，根据文中“研究发现，多喝咖啡对人脑的某些认知功能有好处”可知，选项表述正确，排除；
D项，根据文中“而且，多喝咖啡还可减缓大脑中B-淀粉样蛋白的累积速度，而这正是引发阿尔兹海默症的一个关键因素”可知，选项表述正确，排除。
故本题答案为B项。
【文段出处】光明网《专家研究：多喝咖啡减缓老年人认知下降》
