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A
转变为糖,补充能量
B
转变为脂肪,维持能量平衡
C
直接氧化供能,维持能量平衡
D
补充多种氨基酸,维持互补作用,促进生长
正确答案 :D
解析
考查蛋白质的作用。蛋白质在胃和小肠蛋白酶的作用下分解为多肽,在肠肽酶的作用下分解为氨基酸,进而对人体的必须氨基酸进行补充。
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