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单选题 二、B型题(每题以一个小案例出现,各题备选项中有一个最佳选项,请将所选答案对应填涂到答题卡上,试卷上作答无效。每题1分,共计15分) 王某,5岁,偏食,瘦小,门诊就医诊断为营养不良,医生建议纠正饮食习惯,并嘱增加蛋白质膳食,其主要原因是蛋白质在体内可( )。

A

转变为糖,补充能量

B

转变为脂肪,维持能量平衡

C

直接氧化供能,维持能量平衡

D

补充多种氨基酸,维持互补作用,促进生长

正确答案 :D

解析

考查蛋白质的作用。蛋白质在胃和小肠蛋白酶的作用下分解为多肽,在肠肽酶的作用下分解为氨基酸,进而对人体的必须氨基酸进行补充。