正确答案 ：C

解析

习惯上称戏班、剧团为“梨园”而非“杏园”，A表述错误；京剧行当中的"净"指的是男性花脸，并非女性，B表述错误；“梅派”唱腔创始人是京剧艺术大师梅兰芳先生，C表述正确；《梁山伯与祝英台》是越剧经典曲目，而非京剧，D表述错误。综上，故正确答案为C。