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单选题 73.食品污染物指不是有意加入食品中,而是在生产、制造、加工、调制、处理、填充、包装、运输和贮藏等过程中带入食品中,或是由于环境污染带入食品中的任何物质。     根据上述定义,下列属于食品污染物的是:

A

对肉质进行嫩化改良而使用的木瓜蛋白酶成分

B

“三鹿奶粉”事件中“问题奶粉”含有三聚氰胺成分

C

油炸食品在加工过程中由于加入增多剂而产生的铝成分

D

食品腌制中,使用的添加剂中含有的对人体有害的亚硝酸盐

正确答案 :D

解析

 【金标尺答案】D。定义的关键信息是“不是有意加入”,而“木瓜蛋白酶”、“三聚氰胺”、“增多剂”都是为了使食品显得优质有意加入食品中的,应排除A、B、C三项。正确答案为D项。