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单选题 11.中国主要有四大菜系,即川菜、鲁菜、淮扬菜和粤菜。当然,其中最有名的还是大家熟悉的川菜。川菜的突出特点是麻和辣,最正宗的川菜是成都和重庆两地的菜肴。如今川菜馆早己遍布世界各地,受到了人们的广泛欢迎 对这段文字理解正确的一项是:( )

A

四大菜系中粤菜名气最小

B

川菜以善用麻辣调味著称

C

川菜馆以家常菜为主

D

只有成都和重庆两地才有川菜

正确答案 :B

解析

【事考帮答案】B 【事考帮解析】题目中只说了川菜最有名没有说粤菜名气最小,故A项错误。C项文中未体现,故C项错误。D项文中说的是川菜馆早己遍布世界各地所以D项错误。