正确答案 ：对

解析

本题考查膜脂质的构成。 膜脂质主要由磷脂、胆固醇和少量糖脂构成。在大多数细胞的膜脂质中，磷脂占总量的70%以上，胆固醇不超过30%，糖脂不超过10%。磷脂、胆固醇和糖脂都是双嗜性分子。故本题干说法正确。