正确答案 ：错

解析

本题考查技术类型。 工艺型技术：多变性和可分析性都较小，如服装设计、烹饪。 故本题说法错误。 【注意】常规性技术：多变性较小可分析性较大，工作的标准化、规范化程度都较高的部门技术，如汽车装配、银行出纳。工程型技术：多变性和可分析性都较大，如工程设计。非常规型技术：多变性大可分析性小，需要运用综合性、创造性方法解决，如战略设计。