正确答案 ：C

解析

本题考查邓小平理论。
C项正确，我国社会主义改革是中国的第二次革命，是社会主义发展的动力，是社会主义制度的自我完善和发展。故本题答案为C。
A项：错误。解放生产力，发展生产力，是社会主义的根本任务。
B项：错误。我国社会主义改革只是社会主义制度的自我完善和发展，不可能改变社会主义制度。
D项：错误。建立和完善社会主义市场经济体制，是我国经济体制改革的目标。