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单选题 说起吃烧烤,四季都火爆。但是,烧烤可能含有致癌物,吃了之后影响皮肤健康,也是很多人所担心的事情。我们又应该如何减少烤制肉品里的致癌物,或减少它的危害呢?有很多研究者发现在肉类中添加香辛料可抑制烤制形成的致癌物。炭烤或油炸的工艺可能难以改变,但肉的腌制方式和配料成分可以改变。此外,餐馆可以通过提供搭配食物的方式来减少促炎物质的危害。例如,在吃烤肉的时候,劝告消费者用紫苏叶、生菜叶包着吃,配合生菜沙拉同食。另外,尝试减少每次吃的数量,例如把一次吃好几串烤肉的饕餮习惯,改成每次只吃一串解个馋就停下来。
根据上述文段,关于预防烤制肉品致癌的措施,上文没有提及的是(   )。

A

添加香辛料

B

搭配其他食物

C

减少每次吃的数量

D

食物替换

正确答案 :D

解析

A项,根据“有很多研究者发现在肉类中添加香辛料可抑制烤制形成的致癌物”可知,文段提及到了添加香辛料,排除;B项,根据“餐馆可以通过提供搭配食物的方式来减少促炎物质的危害”可知,文段提及到了搭配其他食物,排除;C项,根据“另外,尝试减少每次吃的数量,例如把一次吃好几串烤肉的饕餮习惯,改成每次只吃一串解个馋就停下来”可知,文段提及到了减少每次吃的数量,排除;D项,文段未提及食物替换,当选。故本题答案为D项。
【文段出处】《合理搭配减少烤制肉品对健康的影响》

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