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A
在蚕豆成熟季节该病发病最多
B
患者可以吃蚕豆制成的粉丝
C
患者需要避免接触蚕豆花
D
蚕豆具有强氧化性
正确答案 :B
解析
医学常识。
A项正确,蚕豆病常发生于初夏蚕豆成熟季节,绝大多数病例因进食新鲜蚕豆而发病。临床症状主要表现为疲乏、头晕、厌食、恶心、呕吐、黄疸、血尿、贫血等。
B项错误,对于蚕豆病患者而言,日常生活中应避免食用或接触任何蚕豆及其制品,以减少潜在的风险。
C项正确,蚕豆花是蚕豆的繁殖器官之一,其本身并不直接引发蚕豆病的症状,但由于蚕豆病是由红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶基因突变引起的遗传性溶血性疾病,与蚕豆花中的某些物质有关。接触蚕豆花可能导致溶血反应加重,从而加剧病情,所以不建议患者接触蚕豆花。
D项正确,蚕豆具有很强的氧化作用,这是因为蚕豆中含有过氧化氢等物质,这些物质在体内可以形成氧自由基,破坏红细胞,导致溶血性贫血。
本题为选非题,故本题答案为B项。
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