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A
乌龙茶香气的酶促形成主要与胁迫相关
B
做青阶段连续损伤可诱导香气物质的蓄积
C
胁迫使香气物质合成关键基因表达水平升高
D
损伤和低温是香气酶促形成的关键胁迫因子
正确答案 :A
解析
文段首句引出话题,指出探索乌龙茶香气酶与胁迫的关联性;接着引出观点,强调“损伤和低温胁迫是诱导茶叶香气酶促形成的关键胁迫因子”,即乌龙茶的香气形成确实与胁迫存在明确关联;后文通过“此外”引导的并列关系,对“损伤”和“低温”给乌龙茶带来的影响进行具体阐述。因此文段为分总分结构,强调的是乌龙茶香气形成与“损伤和低温”存在关系,对应选项,A 项“胁迫”能包含“损伤和低温”,且“主要与胁迫相关”契合文段重点,当选。 B 项,“损伤”表述片面且偏离主题词,没有提到“乌龙茶”,排除;C 项,“关键基因表达水平升高”能对应“损伤”部分,表述片面,且没有提到“乌龙茶”,排除。 【强干扰项分析】D 项,“香气酶促成”偏离主题词“乌龙茶”,扩大范围;且对比 A 项,“胁迫”能包含“损伤和低温”,“相关”能体现出“损伤和低温是诱导茶叶香气酶促形成的关键胁迫因子”,A 项更加契合。基于此,金标尺建议优先选择 A 项。故本题答案为 A 项。 【文段出处】《研究发现中国乌龙茶香气酶促形成机制》
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