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单选题 为了进一步探索乌龙茶香气的酶促形成,团队成员系统研究了乌龙茶香气的酶促形成与胁迫的关联性。通过筛选各类胁迫因子,发现在乌龙茶加工过程中,损伤和低温胁迫是诱导茶叶香气酶促形成的关键胁迫因子。乌龙茶加工过程中做青阶段的连续损伤可诱导来自不同生物合成路径的香气物质合成关键基因的表达水平升高,进而促使这些香气物质的蓄积。此外,低温和损伤双胁迫对这些香气物质的合成具有显著协同效应。 这段文字意在说明( )。

A

乌龙茶香气的酶促形成主要与胁迫相关

B

做青阶段连续损伤可诱导香气物质的蓄积

C

胁迫使香气物质合成关键基因表达水平升高

D

损伤和低温是香气酶促形成的关键胁迫因子

正确答案 :A

解析

文段首句引出话题,指出探索乌龙茶香气酶与胁迫的关联性;接着引出观点,强调“损伤和低温胁迫是诱导茶叶香气酶促形成的关键胁迫因子”,即乌龙茶的香气形成确实与胁迫存在明确关联;后文通过“此外”引导的并列关系,对“损伤”和“低温”给乌龙茶带来的影响进行具体阐述。因此文段为分总分结构,强调的是乌龙茶香气形成与“损伤和低温”存在关系,对应选项,A 项“胁迫”能包含“损伤和低温”,且“主要与胁迫相关”契合文段重点,当选。 B 项,“损伤”表述片面且偏离主题词,没有提到“乌龙茶”,排除;C 项,“关键基因表达水平升高”能对应“损伤”部分,表述片面,且没有提到“乌龙茶”,排除。 【强干扰项分析】D 项,“香气酶促成”偏离主题词“乌龙茶”,扩大范围;且对比 A 项,“胁迫”能包含“损伤和低温”,“相关”能体现出“损伤和低温是诱导茶叶香气酶促形成的关键胁迫因子”,A 项更加契合。基于此,金标尺建议优先选择 A 项。故本题答案为 A 项。 【文段出处】《研究发现中国乌龙茶香气酶促形成机制》