正确答案 ：D

解析

医学常识。
A 项，大多数生物没有直接吸收氮气的能力，植物对氮的吸收是根瘤菌起作用，根瘤菌（Rhizobium）主要指与豆类作物根部共生形成根瘤并能固氮的细菌，选项表述正确，排除。
B 项，一氧化碳中毒是含碳物质燃烧不完全时的产物经呼吸道吸入引起中毒。中毒机理是一氧化碳与血红蛋白的亲合力比氧与血红蛋白的亲合力高 200 ～ 300 倍，所以一氧化碳极易与血红蛋白结合，形成碳氧血红蛋白，使血红蛋白丧失携氧的能力和作用，造成组织窒息，选项表述正确，排除。
C 项，营养素 (nutrient) 为维持机体繁殖、生长发育和生存等一切生命活动和过程，需要从外界环境中摄取的物质。营养素必须从食物中摄取，能够满足机体的最低需求，即生存。来自食物的营养素种类繁多，根据其化学性质和生理作用可将营养素分为六大类，即蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水，选项表述正确，排除。
D 项，福尔马林是甲醛的水溶液，甲醛能使蛋白质变性。甲醛能与蛋白质的氨基结合，使蛋白质凝固，因此在医药上可用于检验时的组织固定剂、防腐剂等，选项表述错误，当选。
故本题答案为 D 项。