正确答案 ：B

解析

本题考查胸锁乳突肌特点
胸锁乳突肌起自胸骨柄和锁骨的胸骨端，止于乳突。其作用为：一侧收缩时使头向同侧屈，脸转向对侧；两侧同时收缩使头后仰。B选项说法正确。
D选项：胸锁乳突肌双侧同时收缩出现头像后仰
故本题答案为B。