正确答案 ：A

解析

由“鱼肉之中DHA含量高，特别是鱼头、鱼眼中的DHA高达40%一70%，DHA对脑神经细胞，特别是轴突之生长、网络之形成极其有益，因此对健脑益智有明显作用。”，吃鱼能使人聪明的主要原因是鱼肉DHA含量高，对应A项。故本题答案为A项。