客服

购物车

APP下载

扫码下载事考帮APP

回顶部

搜题
APP下载

扫码下载事考帮APP

单选题 82.淮扬菜厨师培训时,大师傅对配菜要求: (1)要是配豆腐,就要红烧狮子头; (2)只有配红烧马鞍桥,才要配开洋蒲菜; (3)红烧肉和红烧鲫鱼不能同时都配; (4)如果不配豆腐,也不配红烧狮子头,那么一定要配红烧肉。 如果某次配菜里有红烧鲫鱼,那么此次配菜的判断一定为真的是( )

A

有豆腐或者红烧狮子头

B

有红烧狮子头或红烧马鞍桥

C

有红烧马鞍桥或开洋蒲菜

D

一定有红烧肉

正确答案 :A

解析

82.A。解析:翻译题干:(1)豆腐→狮子头;(2)开洋蒲菜→马鞍桥;(3)—红烧肉或—红烧鲫鱼;(4)—豆腐且—狮子头→红烧肉。根据题干有红烧鲫鱼,则根据(3)可知,—红烧肉。在根据(4)的逆否命题,—红烧肉→豆腐或狮子头。故选A。