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A
甲酸
B
乙酸
C
硝酸
D
盐酸
正确答案 :B
解析
本题考查化学常识。
因为葡萄酒和啤酒的“度数”不高,也就是含乙醇较少,空气中的醋酸菌钻到酒里不能被酒精杀死,在里面繁殖、捣乱,使乙醇氧化成了乙酸。故本题答案为B。
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