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单选题 葡萄酒和啤酒暴露在空气中,过不了多久就会变酸,尤其是在气温高的夏季更是如此。这是因为葡萄酒和啤酒的“度数”不高,也就是含乙醇较少,空气中的醋酸菌钻到酒里,在里面繁殖,使乙醇氧化成了( )。

A

甲酸

B

乙酸

C

硝酸

D

盐酸

正确答案 :B

解析

本题考查化学常识。
因为葡萄酒和啤酒的“度数”不高,也就是含乙醇较少,空气中的醋酸菌钻到酒里不能被酒精杀死,在里面繁殖、捣乱,使乙醇氧化成了乙酸。故本题答案为B。