正确答案 ：C

解析

主旨概括题。文段首先提出问题，即天价餐费作为信号，往往能反映出许多问题；接着通过“可见”总结前文，提出天价餐费只是表象，其背后隐藏的细节才是公众和监管部门应该关注到的地方；然后通过“需要”引出对策，即天价餐费问题的解决需要多个部门的共同介入。因此文段为分总结构，重点在尾句对策，强调需要多部门介入，共同治理天价餐费背后的问题。对应选项，C项契合文段重点，当选。A项和D项，“公众应该……”“需要大众……”均无中生有，为无关对策，排除；B项，属于问题项表述，片面且非重点，且“导致”属于强加因果，排除。故本题答案为C项。
【文段出处】《钱江晚报：天价菜单背后，人们在担忧什么》