正确答案 ：C

解析

【事考帮答案】C。考查法律-民法。《民法典》第一千一百九十八条第二款 第三人的行为造成他人损害的，由第三人承担侵权责任；经营者、管理者或者组织者未尽到安全保障义务的，承担相应的补充责任。经营者、管理者或者组织者承担补充责任后，可以向第三人追偿。张某受伤是由于李某造成的，但是餐厅的保安没有制止，表明餐厅没有尽到安全保证义务，应当承担相应的补充责任。故本题选C。