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多选题 喝下列哪些物质可以解辣?( )

A

酸梅汤

B

糖水

C

牛奶

D

正确答案 :A B C D

解析

本题考查生活常识。
甜和酸的食物能够解辣,这是因为甜能够掩盖并且干扰辣味,酸能够中和碱性的辣椒素。在被辣到之后,大家可以吃糖果、喝甜饮料、或者是水果,A、B、D项当选。牛奶能够解辣,这是因为牛奶中含有丰富的蛋白质,蛋白质能够溶解辣椒,C项当选。故本题答案为ABCD。