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A
蛋白质
B
维生素
C
淀粉
D
脂肪
正确答案 :D
解析
【事考帮答案】D。考查生理学-消化和吸收。胆汁中的胆盐有很多功能,能帮助人体消化和吸收脂肪,可使脂肪成为极小的微滴,增加脂肪与酶的接触面积,有利于脂肪的分解和吸收,促进维生素A、D、E、K随脂肪的分解产物一起吸收,能刺激肠道的蠕动功能,抑制肠道细菌的生长,可促进胆固醇的溶解。故选D。