正确答案 ：B

解析

本题考查科技常识。
山东舰是中国第二艘航空母舰，也是中国第一艘完全自主设计、自主建造、自主配套的国产航空母舰。
A项错误，山东舰使用常规的燃油蒸汽轮机动力系统。
B项正确，山东舰仍然使用滑跃式起飞甲板。
C项错误，我国第二艘航母山东舰于2019年12月17日开始服役。
D项错误，山东舰是我国第二艘航母，同时是第一艘国产航母。我国第一艘航母是“辽宁号”。
故本题答案为B项。