正确答案 ：B

解析

本题考查人文常识。
A选项错误，农村、农业、农民是现代社会提出的“三农”。
B选项正确，“蓑笠朝朝出，沟塍处处通。人间辛苦是三农。要得一犁水足，望年丰”的意思是：戴着蓑笠的农民，天天清晨早出，他们的足迹踏遍了田间泥泞的沟渠和田埂。春耕、夏耘、秋收，是农民们一年中最辛苦的三个季节。农民们终年辛劳，犁透了田，灌足了水，盼望有一个丰收的年成！故这里的“三农”是指春耕、夏耘、秋收。
C选项错误，宋代祖无择的《石伞峰书堂》中，朝暮油云肤寸合，何妨霖雨遍三农。其中三农是指居住在平地、山区、水泽三类地区的农民。
D选项错误，耒（lěi），古代的一种翻土、开沟渠农具，上有曲柄,下面是犁头,用以松土,可看作犁的前身。耜（sì），曲柄起土的农器，即手犁。镰，指镰刀。农业工具并非三农。
故本题答案为B项。