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A
所有蛋白质都有四级结构
B
一级结构是指蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构
C
一级结构主要包括a-螺旋、β折叠、β _转角和无规卷曲
D
三级结构是指整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置
正确答案 :D
解析
【事考帮答案】D。蛋白质都有的结构为一级结构,A错.蛋白质的-级结构就是蛋白质多肽链中氨基酸残基的排列顺序,也是蛋白质最基本的结构,B错。蛋白质的二级结构是指多肽链中主链原子的局部空间排布即构象,不涉及侧链部分的构象,蛋白质二级结构的主要形式包括a一螺旋、β一折叠、β一转角和无规卷曲,C错。蛋白质三级结构:指-条多肽链在二级结构或者超二级结构甚至结构域的基础上,进一步盘绕、 折叠,依靠次级键的维系固定所形成的特定空间结构称为蛋白质的三级结构也可以指整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置,D对。故选D。
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