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A
五谷指稻、稷、黍、麦、菽
B
八大菜系指川菜、鲁菜、湘菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、徽菜
C
三寸不烂之舌最早指的是毛遂，形容能言善辩、口才出众的人
D
五福临门指寿、富、贵、安乐、子孙众
正确答案 ：A B C
解析
本题考查文化常识。 A项：五谷指的是“黍、稷、麦、菽、稻”。 B项：八大菜系为粤菜、川菜、鲁菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。 C项：三寸不烂之舌形容能说善辩的口才，出自司马迁《史记·平原君虞卿列传》：“毛先生以三寸不烂之舌，强于百万之师。”毛先生即毛遂。故本题答案为ABC。 D项：五福临门中，第一福是“长寿”，第二福是“富贵”，第三福是“康宁”，第四福是“好德”，第五福是“善终”.
