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A
辣椒起源于中南美洲热带地区的墨西哥、秘鲁等地，是一种古老的栽培作物
B
16世纪末，哥伦布到达美洲之后把辣椒带回欧洲，并由此传播到世界其他地方
C
辣椒富含维生素C，可以有效控制心脏病及冠状动脉硬化、降低胆固醇
D
辣椒中的辣椒素能抑制肠内异常发酵，排除消化道中积存的气体
正确答案 ：B
解析
【金标尺答案】B。解析：本题考查常识。
A项，辣椒是一种茄科辣椒属植物，别名番椒、海椒、秦椒、地胡椒和辣茄等，原产于中南美洲热带地区，是一种古老的栽培作物。故说法正确，不当选。
B项，15世纪末，哥伦布到达美洲之后把辣椒带回欧洲西班牙，并由此传播到世界其他地方，明代传入中国。B项中“16世纪末”说法错误，故当选。
C项，每百克辣椒中维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，有效地控制心脏病及冠状动脉硬化，还可以降低胆固醇。故说法正确，不当选。
D项，辣椒中的辣椒素是辣椒中的主要辣椒元，它能够刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。同时，也能抑制肠内异常发酵，排除消化道中积存的气体。故说法正确，不当选。
注意本题为选非题，故本题答案为B。
