正确答案 ：A

解析

藏族人民居住在青藏高原，海拔高，昼夜温差大，穿藏袍，白天当衣穿，保温防寒，晚上当铺盖，和衣而眠，A项说法正确;藏族人民常喝青棵削、酥油茶，吃牦牛肉或绵羊肉，B项说法错误；云南气候湿热傣族传统建筑是竹楼，窑洞是黄土高原地区的特色民居，C项说法错误;内蒙古地势平坦，蒙古族擅民摔跤、射箭和赛马，D项说法错误。