正确答案 ：C

解析

本题考查公文。函适用于不相隶属机关之间商洽工作、询问和答复问题、请求批准和答复审批事项的公文。云南省教育厅和云南省公安厅是两个互相之间不隶属的机关单位，两个机关之间商谈问题应当运用函。故本题答案为C。