事考帮APP
让考事变得更简单
请使用微信扫描二维码,登录事考帮
A
豆腐
B
食醋
C
乳酪
D
白酒
正确答案 :A
解析
A项当选。豆腐是黄豆加工后形成富含蛋白质胶体(类似于豆浆),然后加入盐卤或者石毫,使蛋白质凝集变成类似于固体的形态。其不涉及微生物发酵
B项不选。食醋是单独或混合使用各种含有淀粉、糖的物料、食用酒精,经微生物发酵酿制而成的液体酸性调味品。
C项不选。乳酪又称奶酪,主要是生奶通过孚酸菌、酵母菌等发酵制作而成
D项不选。白酒酿造要经过原料一发酵一蒸馏三步,其中最为关键的是第二步一发酵 (在微生物的作用下,生成酒精)。故本题选A。
相关试题
43. 我们往往喜欢弄清楚某件事“到底是黑还是白”,这种思维方式称为“非黑即白的思维方式”。但是,“非 A 即 B”的思维方式从逻辑学来看是错误的。当陷入非黑即白的思维方式时,我们所看到的只有极端的选择,所以容易做出错误判断,甚至上当受骗。例如,“不买这个壶会招来不幸哦”,卖壶的骗子巧妙利用语言,让人陷入“买这个壶会招来好运,不买这个壶会招来不幸”的非黑即白的思维方式中。实际上,还有“不买壶会招来好运”“买了壶会招来不幸”的情况。因此,当你被迫做出“A 或 B”的选择时,不妨停下来思考一下所有的 4个选择。 这段文字意在强调( )。
越来越多的年轻人,不再扎堆前往热门旅游城市,而是选择“反向旅游”:通过选择冷门目的地、打卡非旅游城市、“宅”式度假的方式,让自己的假期更加舒适。“反向旅游”对一些热门旅游目的地的______,能够______其提升景区的服务水平和运营能力,而不是躺在自然资源上坐地收钱。 依次填入画横线部分最恰当的一项是( )。
95.佶屈聱牙 对于 ( ) 相当于 ( ) 对于 教诲
94.细胞核:细胞质:细胞
93.历史朝代:东汉:北宋
21.无论题材如何变化,这位词作者的作品里都流淌着浓厚的传统文化神韵。《国旗之下》也不例外:“北上漠河,早见一番冰雪。南下三沙,海鸥追逐,浪花飞泻。东抵抚远,遥望日出东海。西陲乌恰,背倚天山,大漠 横绝。”四六言错落有致,几句话就把祖国的东西南北“四至”的特点 出来,读起来荡气回肠。 填入划横线部分最恰当的一项是:
50.“教资考试热”的出现体现了教师这个职业的地位逐渐提升,近年来我国出台了一系列提高教师地位、改善教师待遇的文件,教师的收入和社会地位不断提升。教师职业具有延续性、内生性发展的特点,年龄大的教师具有更丰富的教学经验,可以不断地进行自我提升、延续发展。专家提醒广大报考者,选择教师职业也要理性,教师对个人的付出和努力要求很高,选择教师职业意味着要有奉献精神。因此,每个人在选择从事教师这个职业之前,要对自己人生的定位和未来发展有一个整体判断,而不是盲目地追逐。 对这段文字理解不正确的一项是:
17.单选题下列所描述的现象不会出现的是:
24. 在进行植树任务时,无人机植树系统首先会对地势展开 ______,利用地形数据,画出需要再造树林的高分辨率 3D 地图,同时画出播种路线图 ,______ 播种的最优路线。接着,无人机会在播种范围内飞行并进行“精密的植树活动”,利用空气压力把顶部发芽的种子射进土壤里。 依次填入画横线部分最恰当的一项是( )。
38.代表性启发,是指在使用启发法时,首先会考虑借鉴要判断的事件本身或同类事件以往的经验,即以往出现的结果;可得性启发,是指在使用启发法进行判断时,人们往往会依赖最先想到的经验和信息,并认定这些容易知觉到或回想起的事件更常出现,以此作为判断的依据。根据上述定义,下列属于可得性启发的是( )。
52.运动不足已经成为21世纪最大的公共卫生问题。“运动医学之父”赫罗迪科斯(Herodicus)认为健康受损主要是因为饮食和身体活动之间的不平衡,因此建议严格控制饮食、持续参加身体活动和进行有规律的训练,通过这样的方式维持良好的健康。2007年,美国运动医学学会对赫罗迪科斯运动和医学相结合的理念进行了回顾总结,并和美国医学会一起将“运动是良医”这一思想作为一种学术理念和健康促进项目正式提出。2012年,中国在“运动是良医”理念的基础上进一步提出了“体医融合”概念,强调预防第一,预防和治疗同等重要。 最适合做这段文字标题的是:
35. 早在远古时代,人们就对晴朗夜空中那条神秘的白色亮带——银河充满好奇,并为其 ______了多个富有诗意的名字以及各种美丽的传说。如今,生活在不夜城里的人们已很难亲眼目睹银河的美景。尽管如此,人们 ______ 银河全貌的努力却从未停止。幸运的是,天文学家正借助不断升级的观测技术和设备,将银河系的全貌愈加清晰地展现在我们面前。 依次填入画横线部分最恰当的一项是( )。