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A
火候∶口感∶食物
B
距离∶重量∶邮费
C
纬度∶气候∶生态
D
营养∶新鲜∶健康
正确答案 ：B
解析
【金标尺解析】本题考查类比推理
第一步，确定题干逻辑关系。
汽车的“排量”和“油耗”越高，则“成本”会越高，“排量”“油耗”与“成本”之间属于正相关的对应关系。
第二步，辨析选项。
A项：“火候”的把握能够决定“食物”“口感”的好坏，三者不属于正相关的对应关系，排除；
B项：“距离”越远，“重量”越大，则“邮费”会越高，“距离”“重量”与“邮费”之间属于正相关的对应关系，与题干逻辑关系一致，符合；
C项：“纬度”是影响“气候”的因素，“气候”是影响“生态”的因素，但并非“纬度”越高，“生态”就越好，三者不属于正相关的对应关系，排除；
D项：食物的“营养”与“新鲜”都能影响“健康”，但“营养”越高不一定越“健康”，在“营养”过剩的情况下可能会不利于“健康”，三者不属于正相关的对应关系，排除。
因此，选择B选项。
