正确答案 ：A

解析

【金标尺答案】A。本题考查营养器官的变态。
甘薯是块根，块根是变态根。马铃薯属于变态茎中的块茎。仙人掌的刺是它的变态叶,叶子变态为针状,能防止水分蒸发。故本题答案为A。