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A
外观形态
B
材料来源
C
结构特点
D
制作工艺
正确答案 :C
解析
“这使它在受到剧烈冲击时”对应文段中间,根据就近原则可知,需结合前文进行分析。根据前文“因其‘内心’很柔软——内部的植物纤维虽紧密排列,但仍有很多细微的空隙”可知,“这”指代的是木砧板的内部结构,对应选项,C项契合文意,当选。A项,由“内心”可知,“这”指代的是内部结构,而非“外形”,不符合文意,排除;B项“材料来源”、D项“制作工艺”均无中生有,且无法体现“内部”,排除。故本题答案为C项。
【文段出处】《砧板-托起食材,引刀一快》
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