正确答案 ：C

解析

【金标尺答案】C。本题考查行政诉讼法。
《行政诉讼法》第二十六条第一款规定：“公民、法人或者其他组织直接向人民法院提起诉讼的，作出行政行为的行政机关是被告。”本案中，乡政府作出行政征收决定，行政诉讼的被告是行政主体，所以被告是乡政府。故本题答案为C。