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单选题 16.食物过敏是指正常进食引起的身体异常免疫反应。非身体的"异物"闯入的时候,人体的免疫机制就会做出相应的反应来"消灭"入侵者。大多数人吃下各种食物的时候,人体会把它消化、吸收,不会当作"敌人"。但对于过敏体质的人来说,当食物中的某些成分第一次进入时,人体经过一系列"辨认、甄别"等连锁反应后,产生了一种对某种特殊过敏原过敏的特异性免疫球蛋白E抗体(IgE)。等到下一次这种食物再次光临,IgE就会启动相应的"反恐机制"来应对。
这段文字主要分析的是(  )。

A

食物过敏发生的原因和反应机制

B

免疫机制如何将食物误认为"敌人"

C

食物过敏是一种正常的身体反应

D

特异性免疫球蛋白E抗体产生过程

正确答案 :A

解析

【事考帮答案】A。主旨概括题。文段开头先介绍食物过敏的概念,指出正常情况下免疫系统只有对“异物”是有反应,而对食物则应进行消化、吸收,然后通过转折词“但”指出过敏体质的人会对食物中某些成分产生一系列免疫反应机制。故文段重点阐述食物过敏发生的原因和相应的反应机制,对应A项“食物过敏发生的原因和反应机制”。B项,文段未提及免疫系统如何误认“食物”的过程,无中生有,排除;C项,文段表示食物过敏是身体异常的免疫反应,而非正常身体反应,表述有误,且对应第一句话属于文段非重点内容,排除;D项,文段未提及特异性免疫球蛋白E抗体产生过程,无中生有,排除。故本题答案为A项。