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单选题 下列关于糖类的说法,错误的是( )。

A

植物中最重要的糖是淀粉和纤维素

B

麦芽糖、蔗糖、乳糖是多糖

C

二糖由两个单糖单元通过脱水反应,形成一种称为糖苷键的共价键连接而成

D

人和动物小肠能直接吸收单糖,通过毛细血管进入血液循环

正确答案 :B

解析

医学常识。
A项正确,植物中最重要的糖是淀粉和纤维素;动物细胞中最重要的多糖是糖原。
B项错误,双糖包括乳糖、蔗糖、麦芽糖。多糖包括淀粉、纤维素、半纤维素、果胶等。
C项正确,二糖是由两个单糖单元通过脱水反应,形成一种称为糖苷键的共价键连接而成。在脱水过程中,一分子单糖脱除氢原子,而另一分子单糖脱除羟基。
D项正确,单糖是糖类在小肠中吸收的主要形式,是通过小肠上皮细胞膜主动转运而吸收的。糖被吸收后,主要进入血液,经门静脉进入肝,然后在肝内贮存或进入血液循环。
本题为选非题,故本题答案为B项。

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