正确答案 ：C

解析

本题考查法律解释。 选项 C 解释主体错误。凡属于地方性法规条文本身需要进一步明确界限或作补充规定的，由制定法规的省、自治区、直辖市人民代表大会常务委员会进行解释或作出规定。凡属于地方性法规如何具体应用的问题，由省、自治区、直辖市人民政府主管部门进行解释。故本题答案为C。 A项：某省人大常委会制定了该省的《食品卫生条例》，是规范该省卫生部门的管理活动的法规，属于专门行政法中的法律规范的内容，属于行政法部门的法律。选项A正确，不当选。 B项：某省人大常委会制定了该省的《食品卫生条例》，属于地方性法规，是我国的正式法律渊源，法院审理相关案件时可直接适用，选项B正确，不当选。 D项：某省人大常委会制定的该省的《食品卫生条例》，虽仅在该省范围适用，但是却对该省范围的法律主体都适用，而且具有反复适用的性质，属于规范性法律文件，具有普遍约束力。选项D正确，不当选。 【注意】本题为选非题。