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A
为保护本地企业的利益，禁止本地超市出售外地企业的肉制品
B
在一年一度的马拉松比赛当日，实行比赛沿线地区临时交通管制
C
在对企业违法行为作出处罚前，举行听证会听取其申辩
D
为迎接卫生城市评比检查，决定检查期间早点摊夜宵店均不得营业
正确答案 ：B
解析
本题考查行政法。 比例原则是指行政机关实施行政行为应该兼顾行政目标的实现和保护相对人的权益，如果为了实现行政目标可能对相对人权益造成某种不利影响时，应该使这种不利影响限制在尽可能小的范围和限度，使二者处于适度的比例。B项在马拉松当日，实行临时交通管制，而不是长期交通管制，符合比例原则。故本题答案为B。 A项：A项是地方保护主义，不利于商品的流通，不符合比例原则。 C项：C项符合合理性原则和正当程序原则，而不是符合比例原则。 D项：过多的限制了早点摊夜宵店的营业时间，不符合比例原则。
