正确答案 ：D

解析

解析：炒菜时油锅不慎着火，不能向油锅里泼水，A错误；泡沫灭火器灭火时能喷射出大量二氧化碳及泡沫，B错误；运行中的电梯进水时，应将电梯开到顶层，C错误。故选D。